En un giro favorable para la comunidad y la cultura local, el alcalde de Popayán, Juan Carlos Muñoz Bravo, ha reconsiderado su decisión inicial y ha autorizado la realización del prestigioso Congreso Gastronómico en el emblemático y querido Parque Caldas. Este evento, que se llevará a cabo del 5 al 8 de septiembre de 2024, ha sido un rotundo éxito, reafirmando a Popayán como la “Ciudad Creativa de la Gastronomía”, título otorgado por la UNESCO.
El Congreso Gastronómico de Popayán no solo es una vitrina para la riqueza culinaria de la región, sino también un espacio inclusivo que celebra la diversidad local. Este año, la convocatoria ha sido especialmente inclusiva, destacando la participación de artesanos, pequeños productores y cocineros tradicionales, enriqueciendo la memoria colectiva y la historia viva de la ciudad.
La administración del alcalde Muñoz Bravo ha demostrado un compromiso con la participación comunitaria en todas las intervenciones urbanas. Los habitantes permanentes y aquellos que ganan su sustento en las calles serán incluidos en los planes de rehabilitación, garantizando un enfoque integral y participativo. Funcionarios públicos y privados también tendrán un papel activo en estos procesos, asegurando una gestión equitativa y transparente.
El plan de contingencia del evento incluye medidas específicas para proteger el patrimonio cultural y natural del Parque Caldas, permitiendo su disfrute por generaciones futuras. La revisión de la decisión del alcalde y la exitosa realización del Congreso Gastronómico en el Parque Caldas son un testimonio del potencial de Popayán para brillar en el ámbito nacional e internacional, inspirando la habilitación de otros espacios en la ciudad y posicionándola en el panorama gastronómico y cultural global.
Este éxito debe ser un punto de inflexión para que el alcalde recomponga su equipo de trabajo y colaboradores, iniciando así la recuperación de Popayán y garantizando que cada habitante tenga un papel activo en la construcción de una ciudad más próspera y cohesionada.
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